熊本にちなんだ菓子作りにこだわっています。甘くてあっさりとした、後口のよい菓子作りを目指しています。店の経営理念は、「お菓子でコミュニケーションのお手伝い」です。
右の写真は、昭和32年に行われた第14回全国菓子大博覧会で当社のカステラ饅頭が金賞を頂いた際の賞状です。

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